Tacos de Costilla de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's easy, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions daily. Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita is something which I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita is 4 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita estimated approx 2 h 30 minutos.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can cook Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Las costillas de cerdo son un corte especial diferente a la chuleta, este corte contiene las partes óseas del cerdo y que se denomina costillas, el número de preparaciones culinarias es muy grande, siendo una de las versiones más populares en muchas culturas el asado a la barbacoa, se suelen servir solas sin acompañamiento alguno y es frecuente que ayudado por el hueso se coman con los dedos sin necesidad de cubertería alguna.
La salsa Barbacoa se puede combinar entre ácida y dulce, generalmente lleva condimentos especiados, en la mayoría de los casos hace realce de los sabores ahumados, los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, especias, edulcorantes, miel y también puede contener vinagre, estas variaciones obedecen a recetas lugareñas y a especialidades locales.
La salsa Raita es una salsa típica de la cocina india que como base tiene el yogurt y se emplea como condimento, se aliña con cilantro, comino, hojas de menta, pimienta de cayena u otras hierbas y especias vegetales como el pepino y las cebollas también se mezclan en la salsa.

Ingredients and spices that need to be Get to make Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita:

1. 1,500 grs Costilla de Cerdo
2. Tortillas de Trigo
3. 1/2 Cebolla roja
4. Cebollino, Sal y Pimienta negra
5. Para la Salsa Barbacoa (al gusto) Ingredientes secos
6. Pimentón dulce y/o picante, Ajo en polvo, Pimienta, Comino
7. Para la Salsa Barbacoa (al gusto) Ingredientes líquidos
8. Salsa Bovril, Mostaza con Miel, Ketchup, salsa Inglesa, Vinagre, Vino blanco y Aceite de Oliva
9. Para la Salsa Raita (al  gusto) Ingredientes secos
10. Pepino, Aceitunas sin hueso, Menta y Cebollino
11. Especias.- Pimienta negra, Ajo en polvo, Cilantro, Comino, Mostaza
12. Para la Salsa Raita (al gusto) Ingredientes líquidos
13. Yogurt, Zumo de Limón, Aceite (suave) y Salsa Sriracha picante (opcional)

Instructions to make to make Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita

1. Vamos a cocer la carne para que nos resulte más tierna, la tendremos una hora más o menos tapada la olla, como no me cabía el costillar entero lo corté en dos trozos
2. Pasado el tiempo sacamos los trozos y los pasamos a un plato para que suelten el agua residual y luego los pasamos a una bandeja de horno
3. Pelamos la cebolla y cortamos la mitad en juliana fina la pondremos en un bol con agua y echamos unos cubitos así perderá la fuerza del sabor, la dejamos media hora más o menos y luego la pasamos a un plato sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de agua, la dejamos hasta que vayamos a utilizarla
4. Nos vamos a dedicar a hacer las salsas, primero haremos la raita, mezclando todos los ingredientes, si queremos ver como las hice seguid este enlace https://Cookpad.com/es/recetas/16554091-salsa-raita-de-pepino-de-la-cocina-hindú?ref=you_tab_my_recipes
   Una vez lista al frigo en frío hasta emplear y seguimos con la barbacoa también mezclando todos los ingredientes
5. Con esta última salsa y la ayuda de un pincel pintamos las costillas por una cara y las metemos en el horno a 180º y que hemos precalentado previamente, las ponemos en el centro con calor arriba y abajo, las dejamos media hora
6. Pasado el tiempo las sacamos, les damos la vuelta y pintamos por la cara inferior, las devolvemos al horno y las dejamos otra media hora o hasta que veamos que están tiernas
7. Una vez listas las sacamos del horno y las dejamos que reposen 10 minutos, después les sacamos los huesos, veréis que salen sin apenas esfuerzo, reservamos, picamos el cebollino
8. Vamos a hacer las tortillas para los tacos, he adquirido unas de medida pequeñas podéis poner grandes si es vuestra preferencia, las ponemos en una sartén sin ningún tipo de grasa y las doramos por ambas caras
9. A medida que estén hechas las rellenamos con la carne, sobre ella distribuimos la cebolla y regamos con la salsa raita, por último espolvoreamos el cebollino picado y servimos, no me dio tiempo a hacer más que un taco pues se las iban haciendo mis hijos y comiendo a la vez hasta que se hartaron, vamos que la comida fue de pie y en la cocina
10. La cerré con la ayuda de un palillo y puse un poco de cada salsa en el plato, deliciosa, he de repetir pero sin decírselo a nadie hasta que las ponga en la mesa

As your experience and self-confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet plan to your personal tastes over time. Whether you wish to offer a dish that uses fewer or more active ingredients or is a little bit essentially spicy, you can make straightforward changes to accomplish this objective. To put it simply, start making your dishes in a timely manner. When it comes to basic food preparation abilities for novices you do not require to discover them but only if you master some basic cooking methods.

This isn't a full guide to fast as well as easy lunch dishes however its excellent something to chew on. With any luck this will get your creative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family members without doing too many square meals on your trip.

So that's going to wrap it up with this special food Steps to Prepare Ultimate Tacos de Costilla  de Cerdo a las dos salsas Barbacoa y Raita. Thanks so much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!